Rýchly majonéz

Recept na rýchly majonéz, ktorý sa pripravuje doslova za minútu pomocou mixéra. Majonéz je stredne hustý a chuťovo skvelý. Podľa chuti môžete pridať mletý čierne korenie, zeleninu, cesnak atď.

Vajcia

1 ks

Ocot

1 čl (alebo citrónová šťava)

Horčica

1 čl

Soľ

1/2 čl

Slnečnicový olej

300 g (rafinovaný)

Voda

100 g

Na prípravu rýchleho majonézu do pohára mixéra vložte uvedené vyššie uvedené produkty v uvedenom poradí: vajce, ocot, horčica, soľ, olej, voda.

Ak chcete hustejší majonéz, vodu nemusíte pridávať alebo pridajte polovicu.

Rukovätný mixér ponorte až na dno, pevne držte pohár, zapnite mixér a šľahajte na maximálnej rýchlosti. Šľahajte, kým sa takmer všetok olej nezmení na hustú bielu hmotu. Na konci niekoľkokrát pohybujte mixérom hore a dole pre lepšie premiešanie.