Banánový koláč

Banánový koláč je veľmi obľúbený v Amerike a Kanade. Často sa podáva ako dezert v kaviarňach a reštauráciách, ale tiež sa pečie doma. Tento recept na banánový koláč sa líši od ostatných tým, že obsahuje menej tuku. Jeho príprava je jednoduchá, je veľmi jemný, mäkký a chuť je jednoducho neuveriteľná.

Vajcia

2 ks

Kefír

80 ml

Slnečnicový olej

120 ml (rafinovaný)

Banány

2 ks (veľké)

Cukor

200 g

Múka

200 g

Sóda

1 č. lžička

Soľ

1/2 č. lžičky

Vanilkový cukor

Na prípravu banánového koláča rozdrvíme banány v veľkej miske pomocou mixéra.

Pridáme sem rozšľahané vajcia s cukrom, kefír, olej a vanilkový cukor. Premiešame.

Zvlášť zmiešame preosiatu múku, sódu, soľ a pridáme do pripravenej zmesi. Cesto by malo byť trochu tekuté.

Nalejeme do vymastenej formy a pečieme v predhriatej rúre na 165 stupňov približne 40-45 minút. Hotovosť skontrolujeme vyberačom, ak je suchý - koláč je hotový.

Tento koláč som pekla v chlebovare (režim „Pečenie“)