Salată din varză roșie cu mere și nuci
Rețetă pentru o salată ușoară și delicioasă din varză roșie. Varza roșie este bogată în vitamine, iar în combinație cu merele și nucile rezultă un preparat consistent și foarte sănătos. Această salată poate fi servită alături de pui fiert sau friptură de porc slabă.
Varză roșie
300 g
Mere
1 buc.
Zeamă de lămâie
1 lingură
Ulei de măsline
2 linguri (sau ulei de floarea soarelui)
Zahăr
1 lingură
Paprika
1/2 linguriță
Sare
după gust
Nuci
1/3 ceașcă (sau orice alte nuci pe placul dumneavoastră)
Pentru pregătirea salatei din varză roșie cu mere și nuci, tăiați varza fideluță, adăugați puțină sare și stoarceți ușor cu mâinile pentru a o înmuia.
Curățați merele, îndepărtați cotorul și tăiați-le cubulețe mici.
Pentru sos, amestecați zeamă de lămâie, ulei vegetal, zahăr și paprika.
Combinați varza și merele, adăugați nucile mărunțite (am folosit nuci cedro întregi), turnați sosul și amestecați. Serviți salata din varză roșie cu mere și nuci, decorând cu afine sau merișoare.
© Наталья Лиханова
(5/5)
