Gratinado de batata com cogumelos

Uma maravilhosa receita para quando você precisa alimentar sua família rapidamente, de forma fácil e deliciosa ou servir a um grupo barulhento de amigos. Batatas e cogumelos em creme azedo cobertos com queijo derretido... O que poderia ser mais saboroso? Uma opção infalível tanto para crianças quanto para adultos.

Cogumelos

350 g (qualquer tipo)

Batata

600 g

Cebola

150 g (1 unid.)

Queijo

150 g (duro)

Creme azedo

200-300 g (10-20 %)

Óleo de girassol

Sal

Pimenta preta

moída

Gratinado de batata com cogumelos é preparado de forma muito rápida e fácil. Cozinhe os cogumelos até ficarem prontos, corte-os em pedaços não muito pequenos.

Cozinhe as batatas "em traje de gala", quase até estarem prontas. Deixe esfriar, descasque e corte em rodelas.

Corte a cebola em meias rodelas e refogue levemente.

Unte uma forma de gratinado com óleo, disponha metade das batatas, tempere com um pouco de sal e pimenta. Espalhe o creme azedo. Em seguida, coloque os cogumelos, tempere com sal, pimenta e espalhe o creme azedo. Disponha a cebola refogada e o restante das batatas, polvilhe com queijo ralado por cima.