Sopa de abóbora com suco de tomate
Receita de prato leve e saudável. Perfeito para dias de jejum e para aqueles que estão de dieta. Esta sopa de abóbora tem uma consistência suave, enquanto o suco de tomate lhe dá um leve toque ácido e excelente sabor. Se desejar, você pode adicionar croutons de pão integral. A abóbora contém a rara vitamina T, que ajuda na digestão de alimentos pesados e previne a obesidade. O ferro, também presente na abóbora, vai te deixar com uma boa aparência e de bom humor.
Abóbora
400 g
Batata
2 unid. (grandes)
Cenoura
1 unid.
Cebola
2 unid.
Suco de tomate
2 xíc.
Azeite de oliva
2 col. sopa (ou óleo de girassol)
Sal
a gosto
Manjericão
Salsa
A receita para preparar a sopa de abóbora com suco de tomate é muito simples. Corte todos os legumes em cubos e coloque em uma panela. Cubra os legumes com água. Cozinhe até que os legumes estejam bem macios.
Em seguida, bata tudo com um liquidificador.
Adicione o suco de tomate, o azeite e, mexendo, leve ao fogo. Tempere com sal e adicione as ervas.
Sopa de abóbora com suco de tomate pronto! Pode ser servido quente ou frio.
© Наталья Лиханова
(4/5)
