Bolo de Chocolate Rápido e Fácil

A receita deste bolo é realmente muito simples. Na composição dos ingredientes, não há nada que não seja comumente armazenado em sua cozinha diariamente. Os bolos, seguindo esta receita, têm um sabor rico de chocolate e uma leve umidade. O processo de preparo da massa não requer esforço algum - basta misturar tudo, bater por dois ou três minutos e está pronto. Com a quantidade dos ingredientes indicada, você terá um magnífico bolo de 20 cm de diâmetro e 4-5 cm de altura. Você pode usar qualquer creme, ou simplesmente regar com uma cobertura de chocolate por cima e decorar com frutas.

Farinha

250 g

Bicarbonato de sódio

1,5 colher de chá

Sal

1 colher de chá

Cacau em pó

55 g

Açúcar

300 g

Ovos

2 unid.

Manteiga

60 g

Azeite de oliva

60 g

Extrato de baunilha

2 colheres de chá

Leite

280 ml

Vinagre

1 colher de sopa (de vinho)

Para a cobertura de chocolate:

Chocolate

40 g (meio amargo)

Manteiga

40 g

Para preparar o bolo de chocolate, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, o açúcar e o cacau, mexendo com um batedor.

Em seguida, adicione os ovos, manteiga amolecida, azeite de oliva, extrato de baunilha, leite e vinagre.

Se não tiver extrato de baunilha, simplesmente pule este ingrediente, e em vez de vinagre de vinho, pode-se usar qualquer outro, desde que não seja muito forte (até 6%)

Agora misture todos os ingredientes com uma batedeira por 2-3 minutos, até obter uma consistência homogênea.

Forre a forma com papel manteiga (fundo e laterais da forma, pode ser apenas o fundo, enquanto as laterais devem ser untadas com manteiga) e despeje a massa.

A massa irá dobrar de volume, portanto, não encha a forma com mais massa do que a metade.

Asse o bolo a 175 graus por 50-60 minutos. Verifique a prontidão com um palito de madeira, ele deve sair seco.

Vire o bolo assado e já frio de cabeça para baixo em uma grade e retire o papel manteiga.

Durante o cozimento, pode aparecer uma saliência no meio e até mesmo rachar, não se preocupe, isso significa que conseguimos uma estrutura porosa. E a saliência pode ser simplesmente cortada com cuidado com uma faca.

Quando o bolo estiver pronto e frio, envolva-o em filme plástico e coloque na geladeira, em 2 horas você terá um bolo muito macio, elástico e úmido. Regue com cobertura de chocolate por cima e decore com frutas.
Bolo de Chocolate Rápido e Fácil está pronto!

(5/5)