Charlota de repolho
Receita rápida e fácil de charlota de repolho. Ao repolho, você pode adicionar linguiça, cogumelos ou frango, mas o ingrediente principal é, claro, o repolho.
Ovos
3 unid.
Farinha
100 g
Fermento
1,5 colheres de chá
Repolho branco
500 g (ou repolho chinês)
Pimenta preta
moída a gosto
Açúcar
1 colher de chá
Sal
1 colher de chá
Para preparar a charlota de repolho, primeiro cortamos o repolho em cubos (para facilitar a colocação no liquidificador) e depois trituramos.
Batemos os ovos com açúcar, pimenta e sal. Em seguida, adicionamos a farinha com fermento. A massa deve ser um pouco densa, mas fluída.
Adicionamos o repolho à massa e misturamos. Despejamos a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca (ou forramos a forma com papel manteiga). Assamos no forno a 200 graus por 30-40 minutos.
Dez minutos antes de a charlota de repolho estar pronta, se desejar, polvilhe queijo e asse até dourar. Deixamos a charlota esfriar, cortamos em pedaços individuais e servimos.
© Наталья Лиханова
(4/5)
