Сelya pod shuboy

Receita de uma salada muito popular nos tempos soviéticos e até hoje, que é imediatamente associada ao Ano Novo e, em geral, a festa. Atualmente, muitas donas de casa improvisam, adicionando uma camada de queijo na salada ou substituindo batata por maçã, para tornar a salada mais leve... Você se lembra do filme de Ryazanov "Romance no Escritório", quando todos estavam na casa de Samokhvalov e ele dizia a Olenka: "Experimente aquela salada ali". E ela respondia: "Ah, eu já provei. Eu faço melhor do que sua esposa, é preciso adicionar uma maçã ralada lá". É disso que eles estavam falando, sobre a "Shuba". Na minha família, eles adoram esta salada no modo clássico, sempre foi assim que minha mãe preparava, então é isso que eu sugiro.

Peixe salgado

1 sardinha ou 300g de filé pronto

Batata

300g

Cenoura

300g

Beterraba

300g

Cebola

150g

Maionese

Para preparar celya pod shuboy, primeiro você precisa cozinhar batatas com cenouras até ficarem prontas. Cozinhe a beterraba separadamente. Deixe os legumes esfriarem e descasque. Se estiver usando uma sardinha inteira, limpe-a e retire as espinhas. Rale cada legume separadamente em um ralador grosso. Pique a cebola e a sardinha em cubos pequenos, também separadamente. Agora pegue um prato raso adequado e coloque os ingredientes em camadas. As camadas na salada serão repetidas duas vezes, então todos os componentes da salada devem ser divididos em 2 partes. Primeira camada - distribua uniformemente metade da sardinha.

Próxima camada - metade da cebola picada. Espalhe uma camada fina de maionese.

Tente não exagerar na maionese, senão a salada ficará muito gordurosa.

Em seguida, coloque metade das batatas raladas. Novamente maionese.

Próxima camada - cenoura, novamente, metade. Maionese.

Em seguida, coloque metade da beterraba preparada. Maionese.

Agora repita as camadas na mesma ordem.

Decore celya pod shuboy. Você pode simplesmente polvilhar a salada com gema de ovo cozida e esfarelada. Eu decorei a salada colocando em círculo rodelas de cenoura cozida. Cortei a beterraba (cozida) em pétalas finas e enrolei-as em forma de rosas. Os miolos, mais uma vez, são de cenoura. "Buquê" adicionalmente decorado com folhas de salsa. Um prato festivo verdadeiro!

(4/5)