Salada de beterraba com nozes e alho
Esta salada é especialmente atual no período inverno-primavera, quando nos faltam vitaminas. É saudável e muito saborosa. Para aqueles que gostam, você pode adicionar ameixas secas à receita.
Beterraba
3 unid.
Cenoura
1 unid.
Nozes
80 g
Alho
3-4 unid.
Creme de leite
3-4 colheres de sopa (não gorduroso)
Açúcar
uma pitada
Sal
a gosto
Para preparar a salada de beterraba com nozes e alho, comece cozinhando a beterraba, deixe esfriar e descasque. Rale a beterraba em um ralador grosso. Descasque a cenoura e também rale em um ralador grosso (crua). Pique o alho.
Descasque as nozes, pique-as não muito finamente e levemente doure em uma frigideira seca.
Se você não gosta de pedaços grandes de nozes na salada, você pode triturá-los no liquidificador.
Misture a beterraba, cenoura, creme de leite e nozes. Prove e adicione sal e açúcar a gosto.
Sirva a salada de beterraba com nozes e alho, decorando com ervas e nozes.
© Наталья Лиханова
(4/5)
