Salada de batata com nozes e ervas
Esta salada de batata é nutritiva, calórica e adequada para o jejum. O principal ingrediente calórico aqui são as nozes pecã. As nozes pecã são um alimento muito saudável e dão um toque picante a muitos pratos. No entanto, é importante não exagerar, pois elas são bastante calóricas.
Batata
4 unid.
Nozes pecãs
50 g
Vinagre
1 colher de sopa (de maçã)
Endro
40 g
Coentro
40 g
Cebola roxa
1/2 unid.
Alho
1 dente
Pimenta preta
1/2 colher de chá (moída)
Sal
a gosto
Azeite de oliva
3 colheres de sopa
Para fazer a salada de batata com nozes e ervas, coloque as batatas com casca para cozinhar. Pique finamente a cebola, escalde-a com água fervente e depois escorra a água.
Pique as ervas, nozes pecãs e alho no liquidificador.
Transfira a cebola e a mistura picada para um recipiente fundo, adicione vinagre de maçã e misture. Em seguida, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos. Tempere com sal, pimenta, regue com azeite e misture bem.
A salada de batata com nozes e ervas deve descansar por 5-10 minutos antes de servir.
© Наталья Лиханова
(5/5)
