Salada Olivier com Maçã

Receita de uma salada festiva e deliciosa de uma forma nova. O amado por todos nós "Olivier"! A maçã dá à salada frescor e um sabor excelente.

Presunto

250 g (ou vetchiná)

Batata

4-5 unidades

Cenoura

1 unidade

Ovos

4 unidades

Cebola

1 unidade (cebola média)

Pepinos (em conserva)

4 unidades

Maçãs

1 unidade (azedo)

Ervilhas verdes

1 lata (em conserva)

Maionese

Sal

a gosto

Pimenta preta

moída

Para preparar a salada Olivier com maçã, lave bem os legumes - batata e cenoura. Cozinhe-os sem descascar até ficarem macios. Retire do caldo e deixe esfriar. Cozinhe os ovos por 8-10 minutos após ferver e também deixe esfriar em água fria. Descasque e corte em cubos os ovos, cenoura e batata. Faça o mesmo com os pepinos e presunto. Descasque e corte em cubos pequenos a cebola e a maçã.

Em um recipiente, misture o presunto, batata, cenoura, ovos, cebola, pepinos, maçã. Adicione ervilhas (sem líquido), um pouco de sal e pimenta-do-reino moída a gosto.