Salada de abóbora e cenoura com sementes de abóbora
Receita de uma salada leve e muito saudável. Preparar essa salada é muito rápido e fácil. Ela será um ótimo acompanhamento para carnes, especialmente carne de porco ou carne bovina gordurosas. Tudo isso porque a abóbora contém uma vitamina rara T, que acelera os processos metabólicos no organismo. Assim, ajuda na digestão de alimentos pesados e evita a obesidade.
Abóbora
400 g
Cenoura
2 unidades (grandes)
Azeite de oliva
2 colheres de sopa (ou óleo de girassol)
Sal
Pimenta branca
Sementes de abóbora
Salada de abóbora e cenoura com sementes de abóbora é muito fácil de preparar, descasque a cenoura e a abóbora, retire as sementes da abóbora. Lave bem as sementes e seque com papel toalha. Pré-aqueça o forno a 100 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe as sementes em uma camada. Leve ao forno por 30 minutos. Deixe esfriar e descasque.
Você também pode pular esta etapa e simplesmente comprar sementes descascadas prontas na loja.
Rale a cenoura e a abóbora em um ralador grosso, misture, tempere com sal, pimenta e azeite. Polvilhe com as sementes por cima. Salada de abóbora e cenoura com sementes de abóbora pronta!
© Наталья Лиханова
(4/5)
