Salada de repolho roxo com maçã e nozes
Receita de uma salada leve e saborosa feita com repolho roxo. O repolho roxo é rico em vitaminas e, em combinação com maçã e nozes, resulta em um prato nutritivo e muito saudável. Essa salada pode ser servida com frango cozido ou carne suína magra.
Repolho roxo
300 g
Maçãs
1 unid.
Suco de limão
1 colher de sopa
Azeite de oliva
2 colheres de sopa (ou óleo de girassol)
Açúcar
1 colher de sopa
Páprica
1/2 colher de chá
Sal
a gosto
Nozes pecã
1/3 xícara (ou outro de sua preferência)
Para preparar a salada de repolho roxo com maçã e nozes, corte o repolho em fatias finas, tempere levemente com sal e esprema um pouco com as mãos para amaciar.
Descasque a maçã, retire o miolo e corte em cubos pequenos.
Para o molho, misture suco de limão, azeite, açúcar e páprica.
Combine o repolho e as maçãs, adicione as nozes picadas (eu usei nozes inteiras), regue com o molho e misture. Sirva a salada de repolho roxo com maçã e nozes, decorando com groselhas ou cranberries.
© Наталья Лиханова
(4/5)
