Lassi
Receita de um coquetel indiano refrescante e muito saudável, que traz saúde, energia e beleza. Lassi é um coquetel famoso, com sua própria história, originário do Paquistão e da Índia. Tradicionalmente, é servido aos convidados nestes países. Também é servido durante o almoço, suavizando o sabor picante das especiarias tão populares na Índia. Sua base é iogurte (dahi) combinado com água e especiarias. O coquetel de lassi pode ser feito com frutas - banana, manga, mirtilo, etc. Na verdade, existem muitas receitas e é possível experimentar com especiarias ao gosto de cada um.
Para lassi de banana:
Iogurte
1 copo
Água
1,5 copos (gelada)
Banana
2 unidades (maduras)
Açúcar
2 colheres de sopa (ou mel)
Casca de limão
0,5 colher de chá
Para lassi normal:
Iogurte
1 copo
Água
1,5 copos (gelada)
Sal
1 colher de chá
Cominho
1 colher de chá
Pimenta chili
1 unidade (verde, a gosto)
A receita do lassi é muito simples, basta misturar todos os ingredientes no liquidificador e misturar por 15-20 segundos.
Despeje imediatamente em copos e sirva.
Para um lassi não doce, amasse cominho e pimenta chili em um pilão. Em seguida, misture tudo no liquidificador e sirva.
© Наталья Лиханова
(5/5)
