Abobrinha assada com limão e alho
Eu não sei quanto a você, mas eu amo abobrinha de todas as formas. Esta receita é simples, leve, com baixas calorias, perfeita para a primavera, às vésperas do verão... (as meninas vão me entender). Pode ser um prato principal por si só ou servir como acompanhamento para carne, por exemplo.
Abobrinha
2 unidades
Alho
4 dentes
Azeite de oliva
3 colheres de sopa
Limão
1/2 unidade (suco)
Queijo
50 g (parmesão ou outro queijo duro)
Sal
a gosto
Para preparar abobrinha assada com limão e alho, lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido longitudinal.
Faça cortes em cada metade, regue com suco de limão, azeite, salgue. Coloque rodelas finas de alho nos cortes. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 25-30 minutos.
Fiz sem queijo (para dias de jejum) - também fica saboroso.
Abobrinha assada com limão e alho está pronto para servir. O alho fica crocante, as abobrinhas macias, aromáticas - muito saboroso e simples!
© Наталья Лиханова
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