Asperges uit de oven met knoflook en Parmezaanse kaas
Op dit moment is het aspergeseizoen en is het tijd om dit lekkere en gezonde product te bereiden. Van smaak lijkt asperges op jonge groene erwten, ze moeten knapperig en sappig blijven en het is belangrijk om niet te overdrijven met de bereiding. Ik bied het meest eenvoudige en traditionele recept aan - uit de oven. Minimale ingrediënten zijn nodig, alles is lekker en snel klaar!
Groene asperges
1 bos
Olijfolie
4 el
Zout
Gemalen zwarte peper
Parmezaanse kaas
Knoflook
2-3 teentjes
Begin met het voorbereiden van de asperges, spoel ze af en schil de onderste, meer harde deel van de asperge. Te dikke en brede delen kunnen worden afgesneden. Verwerk zo alle asperges.
Bedek vervolgens een bakplaat met bakpapier en leg de voorbereide asperges erop. Bestrooi met fijngehakte knoflook (ik heb het op een fijne rasp gewreven), voeg zout en peper naar smaak toe en besprenkel met olijfolie. Plaats vervolgens in een voorverwarmde oven op 220 °C gedurende 10 minuten.
Haal de asperges uit de oven en bestrooi deze direct met Parmezaanse kaas, de hoeveelheid kunt u zelf variëren. U kunt de asperges serveren met plakjes verse citroen, zodat u deze voor het eten een beetje citroensap kunt besprenkelen.
© Наталья Лиханова
(4/5)
