Gemarineerde gebakken paprika
Een snel en eenvoudig recept voor zeer smakelijke zoete paprika voor de winter. De paprika is erg, erg lekker! Ik bewaar het in drie-liter potten, omdat het zo snel opgegeten wordt.
Voor een pot van 1 liter:
Zoete paprika
Suiker
2 el
Zout
1 tl
Azijn
3 el (9%)
Knoflook
3-4 teentjes
Zonnebloemolie
om te bakken
Om gemarineerde gebakken paprika te bereiden, moet je de paprika eerst goed wassen en op een theedoek leggen, de steeltjes eraf snijden, de zaden er niet uithalen. Leg wat suiker, zout, knoflook en azijn op de bodem van elke pot. Breng water aan de kook.
Giet wat olie in de pan en zet op middelhoog vuur. Leg de paprika in de pan en bak aan beide kanten tot ze lichtbruin en goudbruin zijn, bedek de pan met een deksel.
Als de paprika klaar is, leg je hem in de pot, giet heet water erover tot de rand en sluit de pot af. Keer de potten met de gebakken paprika om en wikkel ze in tot ze volledig zijn afgekoeld.
De geurige en smakelijke gemarineerde gebakken paprika is klaar! Een heerlijk voorgerecht voor de winter.
© Наталья Лиханова
(4/5)
