Mannik met karnemelk en kaneel
Een licht, snel en zeer zuinig recept voor een heerlijke en geurige taart om van te genieten met thee. Je kunt het bakken in elke vorm, als cake of taart. Als je niet zo'n fan bent van kaneel, kun je de hoeveelheid verminderen. Als je wilt, kun je wat gehakte noten toevoegen aan de mannih met karnemelk. Heel snel en erg lekker!
Eieren
1 stuk
Karnemelk
1 glas
Suiker
1 glas (200 g)
Griesmeel
1 glas
Gesmolten boter
2 eetlepels
Bloem
1 glas
Baking soda
0,5 theelepel
Zout
1/4 theelepel
Kaneel
1 eetlepel
Om Mannik met karnemelk en kaneel te maken, klop je in een kom een beetje ei, voeg je karnemelk, suiker, griesmeel, gesmolten boter toe en meng je alles. Laat het mengsel 15 minuten rusten.
Meng vervolgens bloem, baking soda, zout, kaneel, zeef dit en voeg toe aan het vorige mengsel. Meng goed tot een glad geheel.
Neem een geschikte vorm (ik heb een ronde vorm van 22 cm), vet deze in met boter en bestrooi met griesmeel. Giet het beslag in de vorm en bak in een voorverwarmde oven op 190 graden Celsius gedurende 30-35 minuten (afhankelijk van de oven).
Controleer de gaarheid met een houten prikker, als deze er droog uitkomt is de taart klaar. Haal de klaargemaakte mannih uit de vorm en laat het afkoelen.
Bij het serveren van Mannik met karnemelk en kaneel, kun je er gewoon wat poedersuiker over strooien, het serveren met jam of marmelade is ook een optie. Ik had al wat witte chocolade glazuur klaar, dus dat heb ik over de taart gegoten, erg lekker!
© Наталья Лиханова
(5/5)
