Maïs-kaasballetjes

Het is zo gebeurd dat maïsgriesmeel niet erg populair is in Oekraïne, terwijl het zo gezond is. Het bevat vitamines B, E, A, PP, evenals mineralen zoals ijzer en silicium. Het bevat een hoog gehalte aan natuurlijke vezels, is laag-allergeen en caloriearm. Probeer kaasballetjes te maken volgens dit recept, ze zullen zeker in de smaak vallen bij u en uw kinderen.

Maïsgriesmeel

200 g

Eieren

2 stuks

Kaas

5 el (parmezaan of elke harde kaas)

Zout

Zwarte peper

gemalen

Smeltkaas

100 g

Paneermeel

Geklaarde boter

voor het bakken

Om maïs-kaasballetjes te bereiden, moet je eerst maïspap koken en laten afkoelen.

Om maïspap te koken heb je 3 keer zoveel water nodig. Voeg de griesmeel toe aan kokend gezouten water en kook het 5-6 minuten terwijl je blijft roeren. Dek vervolgens af en kook op laag vuur tot het gaar is (15-20 minuten).

Voeg in een kom bij de pap eieren, geraspte harde kaas, zout en peper naar smaak toe.

Snijd de smeltkaas in blokjes - dit wordt de vulling. Neem kleine porties van het maïsmengsel, plet deze, leg een stukje gesneden smeltkaas in het midden en vorm een gehaktballetje.