Kissel met wei en kersensap
Een lekker en gezond drankje. Kan zowel koud als warm gedronken worden. De kissel is niet erg dik, als je liever een dikkere drank hebt, moet je de hoeveelheid aangegeven zetmeel in het recept met anderhalf keer verhogen.
Wei
1 l
Kersensap
300 ml
Suiker
150-200 g
Zetmeel
50 g
Om kissel met wei en kersensap te bereiden, zeef de wei, giet het in een geëmailleerde pan, voeg het sap, suiker toe en breng aan de kook. Roerend voeg je dan, in een dunne straal, het in koud water opgeloste zetmeel toe. Breng aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur. Laat de kissel 10-15 minuten warm staan, en laat het dan afkoelen. Serveer kissel met wei en kersensap in glazen of schaaltjes.
© Наталья Лиханова
(4/5)
