Chocolade-roompannentaart

Deze chocoladedessert recept is helemaal niet moeilijk en zal geen moeite kosten om te bereiden. Erg mooi en erg lekker! Bessen, slagroom en chocoladepannenkoekjes - naar mijn mening een winnende combinatie.

Voor chocolade pannenkoeken:

Bloem

175 g

Bakpoeder

1 tl

Cacaopoeder

25 g

Suiker

100 g

Vanillesuiker

2 tl

Zout

1/4 tl

Melk

350 ml

Zonnebloemolie

4,5 el

Voor de room:

Room

200 ml (vette, 33%)

Poedersuiker

30 g

Chocolade

90 g

Bessen

naar keuze

Om de chocolade-roompannentaart te bereiden, bakken we eerst de pannenkoeken. Meng alle droge ingrediënten, voeg dan de melk toe, meng alles met een garde tot een gladde massa. Voeg als laatste de boter toe en meng nogmaals goed door elkaar.

Vet een pan lichtjes in met olie (ik gebruikte een kwast), verwarm goed en bak kleine pannenkoeken, bak aan beide kanten goudbruin. Mijn pannenkoekjes hadden een diameter van ongeveer 14 cm, niet te dun. Je zou ongeveer 11-12 stuks moeten krijgen. Leg ze op een bord en laat ze afkoelen.