Garšīgi pankūkas uz ūdens
Vienvārda recepte par vieglu, plānu un elastīgu pankūku gatavošanu. Šīs pankūkas neapšaubāmi konkurē ar piena pankūkām pēc garšas, tās var būt ideālas kā pamats dažādiem pildījumiem. Pildījumi var būt dažādi (saldais kondensētais piens, gaļas farsu, biezpiens utt.)
Ūdens
0,5 l (siltā)
Olas
2 gab.
Saulespuķu eļļa
3 ēd.k. l.
Cukurs
2-3 ēd.k. l.
Rauga pulveris
0,5 tējkar.
Milti
1,5 glāz.
Sāls
pelnītka
Pankūku gatavošanas recepte ar pankūkām uz ūdens ir ļoti vienkārša. Sietā izsijājam miltus un sajaucam tos ar rauga pulveri. Pakāpeniski pievienojam miltos pusē ūdens un sajaukstam to.
Pievienojam nedaudz saputošus olas ar cukuru, sāli un saulespuķu eļļu. Atkal visu sajaukstam.
Pievienojam atlikušo ūdeni mīklai un nedaudz izpūtām to ar mikseri vai kārājošo suku.
Pirms cepam pirmo pankūku, pannu ieziest ar saulespuķu eļļu, turpmāk to nevajadzēs darīt.
Pankūkas uz ūdens cept no abām pusēm līdz zelta brūnam un pasniedzam karstas ar skābo krējumu vai ievārījumu.
© Наталья Лиханова
(4/5)
