Šokolādes riekstu pasta

Ļoti garšīga pasta, kas atgādina šokolādes pastu "Nutella". Šajā recepšu labākais variants ir izmantot meža riekstus, bet griķi arī ir piemēroti. Bet zemesriekstu nemaz nav piemēroti. Šādu šokolādes riekstu pastu var uzklāt uz kraukšķīga bageta, uz cepumiem, tāpat to var izmantot kā kūkas pildījumu. Vai vienkārši varat to paēst ar karoti, īpaši šāda šokolādes pasta patiks bērniem.

Cukurs

1 glāze

Vanilīna cukurs

1 paciņa

Kakao pulveris

4-5 ēd.k.

Milti

3/4 glāzes (110 g)

Piena

0,5 l

Sviests

100 g

Kindiņi

150 g (vai griķi)

Lai pagatavotu šokolādes riekstu pastu, sajauciet kakao, cukuru un miltus. Ielejiet pusē no piena sausajā maisījumā un rūpīgi samaisiet.

Pārējo pienu ielejiet katlā un, maisot, uzkarsina līdz vārīšanās temperatūrai. Kad piens sāk vārīties, nepārtraukti maisot, ielejiet iepriekš minēto maisījumu.

Uguns lāpstiņā vāriet pastu, nepārtraukti maisot, līdz tā biežas. Novietojiet šokolādes riekstu pastu nost no uguns un atdzesējiet līdz tā kļūst siltā.

Tagad pievienojiet caur gaļas mašīnīti pagrieztus riekstus un sviestu. Rūpīgi samaisiet visu.

Riekstus var nedaudz apcepš uz sausas pannas, lai vēl vairāk atklātu tos garšu un aromātu.

Atdzisušo šokolādes riekstu pastu var papildus uzvārīt ar mikseri (lai gan tas nav obligāts solis). Pasniegt ar cepumiem vai tostiem pie tējas vai kafijas un baudīt...!

(5/5)