Kefyro spurgos

Greitas ir skanus oras spurgų receptas. Truputį laiko ir skanūs užkandis prie arbatos pasiruošęs. Galima patepti medumi ar apibarstyti cukraus pudra. Greita ir skanu!

Kefyras

1 stiklinė

Kiaušinis

1 vnt.

Cukrus

5 š. l.

Druska

šlakelis

Soda

1/2 š. l.

Saulėgrąžų aliejus

3 š. l. (+ kepti)

Miltai

3-3,5 stiklinės

Cukraus pudra

pabaršymui

Norėdami paruošti kefyro spurgas, kiaušiniai, cukrus, kefyras ir druska sumaišomi ir gerai išmaišomi iki vientisos masės. Tada įmaišome sodą, aliejų, vėl viską gerai sumaišome. Tik tada įpilame persijoto miltų ir išminkome tešlą, pradžioje dubenyje, o tada ant stalo. Tešla turėtų būti lygi ir neprilipanti prie rankų.

Tešlą iškočiojame plonu sluoksniu 0,5-0,7 cm storio ir naudodami stiklą arba specialią formą išpjaučiame apskritimus. Viduje kiekvieno apskritimo išpjaukame mažesnį angą, naudodami taurelę ar dangtį.

Skardinyje įkaitiname aliejų (pakankamai daug, jo turėtų būti apie 1 cm). Sudėliojame gerai įkaitintą aliejų, o po to kefyro spurgas, kepiname vidutiniu kiekiu iš abiejų pusių iki gražaus rudos atspalvio.