Rauginti agurkai su česnaku ir žalumynais (greitas būdas)
Rauginti agurkai pagal šį receptą paruošiami per 10 minučių, ir juos galima tuoj pat pateikti ant stalo. Puiki užkandis - greitai, paprastai ir skaniai. Tačiau agurkai taip pat gali būti palikti 6-8 valandoms šaldytuve, jie įsitvirtins labiau (tiesa, taps šiek tiek minkštesni) - taip pat gerai. Tačiau man labiau patinka valgyti tokius agurkus tuoj pat po jų paruošimo - aštrus, šiek tiek sūrūs ir traškūs. Išbandykite - nepasigailėsite!
Agurkai
1 kg
Česnakas
4-5 skiltelės
Druska
1 š. š.
Cukrus
1 š. š.
Actas
4 š. š. (9%)
Rafinuotas saulėgrąžų aliejus
4 š. š.
Koriandras
1 arb. š. (malta)
Rauginti agurkai su česnaku ir žalumynais paruošiami pjaudant agurkus iš pradžių į ketvirčius, o tada perpjant per pusę. Gauti tokie trikampiniai gabalėliai.
Tada įmaišome tarkuotą smulkųjį česnaką, cukrų, druską, actą, saulėgrąžų aliejų ir koriandrą. Viską kruopščiai sumaišome.
Viskas, rauginti agurkai su česnaku ir žalumynais paruošti ir galima pateikti ant stalo.
© Наталья Лиханова
(4/5)
