Svogūnų žiedai orkaitėje
Krosnies receptas skanesnei, traškesnei ir aromatingai užkandžiai. Šis įdomus ir neįprastas užkandis puikiai derės prie alaus, pavyzdžiui. Taip pat svogūnų žiedus galima patiekti prie sriubos, valgyti tiesiog taip arba su padažu.
Miltai
40 g
Druska
1 š. š.
Juodasis pipiras
1/4 š. š.
Aštrus pipiras
1/4 š. š.
Grietinė
250 ml (arba jogurtas)
Kiaušiniai
2 vnt.
Miltai
70 g
Trintos duonos trupiniai
200 g
Ruoštinis svogūnas
2 vnt.
Rapsų aliejus
100 g
Druska
pagal skonį
Svogūnų žiedams orkaitėje paruošti, įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių. Valome svogūną ir pjaustome jį žiedais, storio 0,5-1 cm. Dubenyje sumaišome 40g miltų, šaukštelį druskos, juodąjį ir raudonąjį pipirą. Dedame svogūno žiedus į miltų mišinį ir atsargiai sumaišome.
Kitame inde sumaišome grietinę, kiaušinius, 70g miltų ir išplakame, kol gauname vienalytę masę.
Kepimo skardą aptraukiame kepimo popieriumi, patepame aliejumi ir dedame į orkaitę kepti 8 minutes.
Imame svogūno žiedą, panardiname į tešlą.
Tada svogūnų žiedą apvoliojame trintomis duonos truputėmis.
Duonos trupiniuose galima pridėti prieskonių pagal skonį. Vietoj trintų duonos trupinių galima naudoti traškučius ar kukurūzų dribsnius.
Dėliojame svogūnų žiedus ant įkaitinto kepimo skardos, kepiname apie 8-10 min vienoje pusėje ir tada tiek pat kitoje pusėje.
© Наталья Лиханова
(4/5)
