Svogūnų salotos padažas
Universalus ir paprastas receptas pasigaminti padažą salotoms ir ne tik. Puikus padažas daržovingoms ar lapinėms salotoms, taip pat jis tiks virti bulvėms ar mėsai. Nedrebkite, jei padaže yra daug svogūnų, jie marinuojami aliejaus, acto ir garstyčių mišinyje, tampa traškesni ir visai ne „pikti“.
Svogūnas
1 vnt.
Cukrus
1 š. šaukšt.
Actas
3 š. šaukšt.
Saulėgrąžų aliejus
3 š. šaukšt. (rafinuotas)
Druska
0,5 š. šaukšt.
Garstyčios
1 š. šaukšt.
Vanduo
4 š. šaukšt. (verdamas)
Juodasis pipiras
1/4 š. šaukšt. (malta forma)
Norėdami pagaminti svogūnų salotų padažą, sumaišykite actą, vandenį, garstyčias, druską, cukrų ir juodąjį maltą pipirą.
Svogūną supjaustykite kuo smulkesnius gabalus.
Į paruoštą marinatą sudėkite svogūną ir pridėkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų.
Galite naudoti alyvuogių aliejų arba nerafinuotą aliejų, orientuokitės pagal savo skonį.
Gerai sumaišykite svogūnų salotų padažą ir palikite 20 min. kambario temperatūroje.
Tada pagardinkite salotas, taip pat svogūnų salotų padažą galite pateikti kaip padažą prie mėsos patiekalų.
© Наталья Лиханова
(5/5)
