Galetta alle mele
La galetta alle mele è un dessert che si presenta in modo piuttosto spettacolare e festivo sulla tavola. Prepararla è molto semplice, si abbina perfettamente al caffè o al tè. Nonostante la semplicità della ricetta, questo piatto è molto popolare in molti paesi del mondo. Fondamentalmente, è una variante di una torta di mele. Preparate la galetta alle mele - è molto gustosa!
Per l'impasto:
Farina
250 g
Burro
100 g
Uova
1 pz
Zucchero
50 g (a velo)
Per il ripieno:
Mele
4-5 pz
Zucchero
50 g
Burro
30 g
Per le briciole:
Burro
30 g
Zucchero
30 g
Farina
30 g
La ricetta della galetta alle mele è estremamente semplice e non richiede trucchi culinari particolari. Mescolare il burro e la farina fino ad ottenere una consistenza sbriciolata (si può fare a mano o con un frullatore).
Aggiungere poi l'uovo, lo zucchero a velo e un po' d'acqua (2 cucchiai). Impastare e mettere in frigorifero.
Preparare il ripieno per la galetta alle mele. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzi piccoli. Farle saltare in padella con il burro e lo zucchero per 3-4 minuti. Le mele devono diventare morbide ma mantenersi integre.
Preparare ora le briciole. Mescolare lo zucchero, il burro e la farina fino ad ottenere una consistenza sbriciolata.
Rivestire la nostra galetta alle mele. Stendere l'impasto in una forma circolare spessa circa 0,5-0,7 cm. Mettere il ripieno di mele al centro.
Ripiegare i bordi e cospargere le briciole in cima. Mettere la torta in forno e cuocere per 25-30 minuti a 180 gradi.
La galetta alle mele risulta molto gustosa, specialmente il ripieno. Si può mangiare sia fredda che calda.
© Наталья Лиханова
(5/5)
