Torta contadina

Ricetta molto veloce per preparare una torta di carne. Questa torta contadina a base di ripieno vi salverà in qualsiasi situazione. La torta risulta deliziosa! Si prepara molto rapidamente e gli ingredienti per essa si trovano in ogni casa.

Per l'impasto:

Uova

2 pz. (più tuorlo per spennellare la torta)

Sale

0,5 cucchiaino

Farina

1 tazza

Kefir

1 tazza

Bicarbonato di sodio

1 cucchiaino

Per il ripieno:

Carne macinata

300 g (pollo)

Cipolla

2 pz.

Sale

Pepe nero

Per preparare la torta contadina prepariamo prima il ripieno. Tritiamo finemente la cipolla (possiamo usare un frullatore), la mescoliamo con la carne macinata, aggiungiamo sale e pepe a piacere. Il ripieno è pronto!

Prepariamo l'impasto per la torta contadina. Mescoliamo il bicarbonato con il kefir e lasciamo riposare per 5 minuti.

Poi aggiungiamo gli altri ingredienti (farina, sale, uova) e mescoliamo, ottenendo un impasto liquido.

Imburriamo una teglia, cospargiamo di farina e versiamo metà dell'impasto. Aggiungiamo il ripieno (macinato crudo) e versiamo sopra l'altra metà dell'impasto.

Se disponibile, è possibile utilizzare una teglia a cerniera per la cottura, sarà più comodo.

Mettiamo la torta nel forno, preriscaldato a 170 gradi, e cuociamo per 45-50 minuti. 10 minuti prima che sia pronta, togliamo la torta dal forno, la spennelliamo con tuorlo d'uovo e rimettiamo in forno fino a formare una bella crosta dorata.