Biscotti di sabbia digiunali
La ricetta di questi biscotti sarà utile non solo durante il digiuno, ma anche come opzione quando hai bisogno di preparare qualcosa in fretta. L'amido presente nell'impasto rende i biscotti sbriciolati, e la preparazione è davvero veloce e richiede un minimo di ingredienti.
Farina
200 g
Amido
70 g
Lievito
1 cucchiaino
Zucchero
100 g
Zucchero vanigliato
1 bustina
Acqua
100 ml
Olio di semi di girasole
75 ml
Sale
un pizzico
Noci pecan
80-100 g
Cannella
2 cucchiaini
Per preparare i biscotti digiunali sbriciolati mescolare la farina, l'amido e il lievito. Aggiungere quindi lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale, l'acqua, l'olio. Lavorare l'impasto finché diventa elastico.
Tritare le noci con un frullatore e mescolarle alla cannella.
Stendere l'impasto in un rettangolo di 25x40 cm, cospargere con le noci alla cannella.
Se non ci sono noci, si può cospargere semplicemente con dello zucchero o solo cannella.
Arrotolare l'impasto lungo il lato lungo formando un rotolo compatto e tagliarlo a fette spesse circa 2 cm. Disporre le fette su una teglia foderata di carta da forno. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
In modalità ventilata preriscaldare il forno a 160 gradi.
I nostri biscotti di sabbia digiunali sono pronti. Ottimi con il tè o semplicemente con il latte!
© Наталья Лиханова
(4/5)
