Porridge di mais con prugne secche
Nonostante la semplicità della ricetta, il porridge risulta molto gustoso e profumato. Questo piatto è adatto per una colazione gustosa e sostanziosa. Il porridge di mais con le prugne secche sarà particolarmente adatto a coloro che seguono il digiuno.
Mais
80 g
Acqua
300 ml
Prugne secche
50 g
Burro
q.b.
Sale
q.b.
Zucchero
q.b.
Per preparare il porridge di mais con prugne secche, sciacquare le prugne secche, coprirle con un po' d'acqua, farle bollire leggermente e lasciarle in infusione. Quando le prugne si gonfiano, scolare l'infuso e utilizzarlo per preparare il porridge.
Portare l'infuso a ebollizione (aggiungere un po' d'acqua se necessario) e aggiungere il mais. Quando il porridge è pronto, abbassare il fuoco e cuocere il porridge a fuoco lento fino a cottura avvenuta. Aggiungere sale e zucchero alla fine della cottura.
Per cuocere il porridge è possibile utilizzare un vaporizzatore.
Servire il porridge di mais con prugne secche pronto, irrorandolo con burro fuso (facoltativo). Decorare il porridge con le prugne secche in cima.
© Наталья Лиханова
(5/5)
