Ensalada de queso, manzana y sandía
¿A quién no le gusta la frescura y el sabor de esta gran fruta, la sandía? ¡Te propongo la receta de una ensalada veraniega rápida, ligera y refrescante! ¡La ensalada tiene un sabor original y es muy saludable!
Queso
200 g (queso feta o queso de cabra)
Manzanas
1 ud. (grande)
Sandías
200 g
Zumo de limón
50 ml
Aceite de oliva
3-4 cucharadas
Nueces pecanas
0,5 taza (peladas)
Miel
1 cucharadita
Sal
al gusto
Para preparar ensalada de queso, manzana y sandía, tomamos la sandía, cortamos la corteza, quitamos todas las semillas. Cortamos la pulpa de sandía en cubos de 2x2 cm. Cortamos también el queso y la manzana de manera similar.
En un bol aparte, mezclamos aceite de oliva, miel y jugo de limón. Aliñamos nuestra ensalada con esta mezcla, revolvemos. Si es necesario, añadimos sal al gusto.
Espolvoreamos la ensalada con nueces picadas. Puedes usar cualquier otro tipo de nueces según tu gusto.
Ensalada de queso, manzana y sandía se sirve fría, decorada con menta o albahaca.
© Наталья Лиханова
(4/5)
