Receta de un cóctel indio refrescante y muy saludable que aporta salud, energía y belleza. El Lassi es un famoso cóctel con una historia propia, originario de Pakistán e India. En estas tradiciones, se recibe a los invitados con este cóctel y se sirve durante la comida para suavizar el picante de las especias populares en India. La base del Lassi es el yogur (dahi) combinado con agua y especias. El cóctel Lassi también puede ser de frutas - plátano, mango, arándanos, etc. En realidad, hay muchas recetas y se puede experimentar con las especias a gusto.
Para Lassi de plátano:
Yogur
1 vaso
Agua
1,5 vasos (helada)
Plátano
2 unidades (maduros)
Azúcar
2 cucharadas (o miel)
Ralladura de limón
0,5 cucharadita
Para Lassi común:
Yogur
1 vaso
Agua
1,5 vasos (helada)
Sal
1 cucharadita
Comino
1 cucharadita
Chile en polvo
1 unidad (verde, opcional)
La receta de Lassi es muy sencilla, se mezclan todos los ingredientes en una licuadora y se mezclan durante 15-20 segundos.
Inmediatamente servir en vasos.
Para un lassi no dulce, machacar comino y chile en un mortero. Luego mezclar todo en la licuadora y servir.