Kõrvitsa-porgandi rull juustutäidisega
Pakun teile tervisliku ja maitsva köögiviljarulli retsepti. Selle põhikomponendid on kõrvits ja porgand. Rull ei ole magus (nagu võis arvata) ja selles ei ole jahu, mis teeb selle ka madala kalorsusega. Ma tean, et paljud ei armasta kõrvitsa maitset, kuid see rull meeldib isegi neile, kuna siin ei ole küllastavat kõrvitsamaitset porgandi ja loomulikult täidise tõttu, seega - julgelt valmistage ja head isu!
Kõrvitsa-porgandi rulli valmistamiseks hõõru porgand ja kõrvits jämedale riivile. Pane köögiviljad pannile taimeõli ja võiga. Lisa sool, pipar ja ürdid. Prae kõike väikese kuumusega, kuni porgand ja kõrvits muutuvad pehmeks.
Tõsta praetud köögiviljad kaussi, lase veidi jahtuda ning lisa munakollased. Sega kõik läbi.
Sega kõik koostisosad ettevaatlikult kokku.
Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja pane tainas, silu see. Küpseta temperatuuril 180 kraadi 20-25 minutit. Kõik sõltub ahju võimsusest, rull peaks hästi pruunistuma.
Ma ei määritlenud küpsetuspaberit millegagi, minu omad on silikooniga kaetud, tavaline küpsetuspaber määritakse võiga.
Eemalda valmis korpus ahjust, keera see kokku ja lase jahtuda.
Kuni rull jahtub, valmista täidis. Riivi juust riivile, lisa hakitud küüslauk, hapukoor, majonees ja sool. Sega kõik hästi läbi.
Rulli lahti ja pane täidis, jaota see ühtlaselt kogu pinnale. Keera rull tihedalt kokku, seejärel aseta see küpsetuspaberisse ja pane külmikusse 1 tunniks.
Kõrvitsa-porgandi rull on pehme, hästi ja ühtlaselt lõigatav. Rulli tükid näevad väga kenad välja, arvan, et selline suupiste sobib mitte ainult argiõhtuks, vaid ka pidulikule lauale.
Võid vahetada vürtse nende vastu, mis sulle meeldivad.