Kapsa šarlott

Kiire ja lihtne retsept kapsa šarlottile. Kapsa lisandite hulka võib lisada vorsti, seeni või kana, kuid põhikoostisosaks on muidugi kapsas.

Munad

3 tk

Jahu

100 g

Küpsetuspulber

1,5 tl

Valge peakapsas

500 g (või hiina kapsas)

Must pipar

jahvatatud maitse järgi

Suhkur

1 tl

Sool

1 tl

Kapsa šarlotti valmistamiseks lõigake kapsas esmalt kuubikuteks (et see oleks segistisse mahutamiseks mugav) ja seejärel hakkige see peeneks.

Vahusta munad suhkruga, pipra ja soolaga. Seejärel lisage jahu ja küpsetuspulber. Tainas peaks olema paks, kuid voolav.

Segage tainale kapsas. Valage saadud mass vormi, mida on määritud võiga ja puistatud riivsaiaga (või vooderdatud küpsetuspaberiga). Küpseta ahjus 30-40 minutit temperatuuril 200 kraadi.

Kümme minutit enne kapsa šarlotti valmimist võite soovi korral sellele peale puistata juustu ja küpsetada kuni kuldpruunini. Jahutage valmis šarlott, lõigake see portsjoniteks ja serveerige.

(4/5)