Kõrvitsavorm

Kasulik, madala kalorsusega ja väga maitsev roog. Paljud meist ei armasta kõrvitsat selle omapärase maitse tõttu, kuid tegelikult on see väga kasulik, eriti lastele. Proovige valmistada kõrvitsavormi selle retsepti järgi. Kõrvits, koos teiste köögiviljade ja kastmega, avaneb teile täiesti uues valguses.

Kõrvits

800 g

Munad

5 tk

Juust

150 g (kõva)

Porgand

2 tk

Koor

1 klaas (võib olla piim)

Porru

1 vars

Sibul

1 tk

Küüslauk

2 küünt

Päevalilleseemned

100 g (kooritud)

Ingver

15 - 20 g

Sool

maitse järgi

Must pipar

maitse järgi

Päevalilleõli

praadimiseks

Kõrvitsavormi valmistamiseks lõigake porgand ja kõrvits kuubikuteks.

Võite soovi korral kõrvitsa jämedale riivile hõõruda.

Sibul – poolrõngasteks.

Haki küüslauk ja roheline sibul peeneks.

Ingver ja juust riivitakse peenele riivile.

Hautage sibul ja küüslauk õlis, lisage kõrvits, porgand ja praadige 5 minutit. Eraldi praadige päevalilleseemned, lisage pool segu. Kastme jaoks vahustage munad koorega ja soolaga, lisage juust, ingver, porru ja segage. Valage köögiviljasegu kastmega ja puistake ühtlaselt ülejäänud päevalilleseemnetega.

Köögitarvike, milles köögivilju praadite, peaks olema kuumakindel, et seejärel saaksite selle panna ahju.

Küpsetage ahjus umbes 20 minutit temperatuuril 200 kraadi. Valmis kõrvitsavorm tõmmake välja ja laske jahtuda. Lõigake viiludeks ja serveerige koos hapukoore või muu teie maitse järgi kastmega.

(4/5)