Kefiirimarjapirukas
Kiire ja lihtne marjapiruka retsept. Marju võib kasutada nii värskena kui ka külmutatuna. Pirukas on kõrge, mitte kuiv ja väga maitsev. Mulle ja tütrele meeldib pirukas kirsiga, aga võid kasutada mis tahes marju oma maitse järgi.
Kefiir
300 ml
Munad
3 tk
Suhkur
250 g
Vanillsuhkur
1 pakike
Jahu
350 g
Küpsetuspulber
1,5 tl
Kirsid
värsked või külmutatud
Kefiirimarjapiruka valmistamiseks vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks.
Pirukas on mõõdukalt magus, kui eelistad magusamat pirukat, võid suhkru kogust suurendada kuni 300g-ni.
Lisa kefiir, küpsetuspulber, vanillsuhkur ja sega läbi.
Lisa järk-järgult sõelutud jahu, kuni saad hapukoore taolise taina.
Marjad sorteeri, pese ja kuivata. Kui marjad on külmutatud, siis sulata need eelnevalt ja eemalda liigne mahl.
Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga ja määri õliga. Jaota pool ettevalmistatud tainast vormi põhjale. Laota peale kirsid ja puista üle suhkruga.
Jaga ülejäänud tainas teise kihina. Küpseta pirukat eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 40-60 minutit (sõltuvalt ahjust).
Kefiirimarjapirukas on valmis!
© Наталья Лиханова
(5/5)
