Pähkli-marjamuffinid valgetel munavalgetel

Hiljuti tegin munalikööri "Advokaat" ja mul jäid alles kasutamata munavalged. Selles retsptis tuli mulle see just kasuks. Muffinid on väga maitsvad, õrnad ja lihtsalt suus sulavad!

Või

200 g

Pähklid

100 g (või maitse järgi muud pähklid)

Munad

6-7 tk (munavalged)

Suhkur

1 klaas

Tärklis

1 tl (maisitärklis)

Jahu

0,5 klaasi

Sõstrad

või muud marjad

Valgete munade puhulge kergelt vahule.

Sulatame või ja purustame pähklid blenderis. Segame või ja pähklid kokku.

Lisame vahustatud munavalged, segame läbi.

Lisame tärklise ja jahu, segame kõik läbi ja jaotame taina vormidesse. Silikoonvorme pole vaja määrida, kuid tavalised võib määrida võiga ja kergelt jahuga üle puistata.

Peale laome marjad ja küpsetame ahjus temperatuuril 190 kraadi umbes 25-30 minutit. 10 minuti möödudes ava ahi mõneks sekundiks, et lasta aurul väljuda.