Maasikas sambuk
Maasika ja valguõhusdesserdi retsept. Dessert on väga kerge ja mõõdukalt magus. Minimaalselt kaloreid ja maksimaalselt naudingut! Võite kasutada ka muid hooajalisi marju.
Maasika sambuki valmistamiseks peske marjad hoolikalt, eemaldage varred ja laske liigsel niiskusel ära voolata.
Puistage marjad suhkruga ja segage saumikseriga, et saada ühtlane maasika püree.
Laske želatiinil külmas vees paisuda, segage läbi ja jätke seisma 7-10 minutiks.
Jahutatud munavalged vahusta tugevaks ja stabiilseks vahuks.
Lisage munavalged maasika massile ja segage läbi.
Kuumutage želatiini 60 kraadini, et see täielikult lahustuks (ärge keetke!) Lisage see maasika-munavalge massile, segage hästi läbi.
Valage maasika sambuk kreemikanadesse. Lisaks panin igasse kreemikanka mõned värsked marjad põhja. Saatke sambuk külmkappi tahenemiseks 2-3 tunniks (aeg sõltub želatiini kvaliteedist ja vormide suurusest).
Maasikad peaksid olema küpsed ja terved, sest sellest sõltub magustoidu maitse.