Praetud sibula ja õuna garniir
See roog on üsna lihtne ja sobib hästi ka paastupäevadeks. See võib olla iseseisev roog või sobib suurepäraselt lisandiks kala või liha juurde. Praetud sibula ja õuna garniir sobib suurepäraselt jõhvikate või punaste sõstardega, marjadega saab roog veelgi maitsvamaks muuta, samuti lisades rohelisi muutub see pidulikuks.
Sibul
250 g
Õunad
250 g (hapud)
Sinep
2 tl (teraline prantsuse sinep)
Sool
2 näpuotsatäit
Suhkur
näpuotsatäis
Küüslauk
1/2 küüslauguküüs
Must pipar
1/2 tl (jahvatatud)
Jahu
Päevalilleõli
praadimiseks (rafineeritud)
Praetud sibula ja õuna garniiri valmistamiseks lõigake sibul poolrõngasteks ja veeretage neid jahus.
Lõigake õunad väikesteks viiludeks.
Kõigepealt praadige sibul kuldpruuniks. Seejärel lisage õunad, sool, suhkur, pipar. Segage kõik ettevaatlikult ja praadige veel 2-3 minutit.
Olge õunte suhtes ettevaatlik, need ei tohiks muutuda püreeks.
Valmis roa lisage sinepit ja veidi küüslauku maitse järgi. Kaunistage peterselli ja jõhvikatega. Praetud sibula ja õuna garniir on valmis!
© Наталья Лиханова
(4/5)
