Aprikoosikook
Selle retsepti järgi saadakse erakordselt maitsev kook. Pehme ja õrn biskviit koos mahlaste aprikoosidega annab hõrgu maitse. Selle valmistamine pole üldse keeruline ja tulemus on suurepärane. Kui aprikoosid olid liiga vähe magusad, võib valmiskooki puistata tuhksuhkruga, et saavutada ideaalne maitse.
Sulatatud või
120 g
Suhkur
150 g
Munad
2 tk
Jahu
200 g
Küpsetuspulber
1 tl
Sool
näpuotsatäis
Vanillisuhkur
1 pakike
Aprikoosid
Aprikoosikook valmistamiseks vahusta või suhkruga.
Seejärel lisa ükshaaval munad, iga kord hästi vahustades.
Nüüd lisa sõelutud jahu koos soola ja küpsetuspulbriga. Sega ühtlaseks tainaks.
Vooderda vorm küpsetuspaberiga, vala tainas ja silu see laiaks. Aseta aprikoosi poolikud taignale ja raputa veidi suhkrut peale.
Küpseta aprikoosikooki 180 kraadi juures umbes 40 minutit.
Valminud aprikoosikook võta vormist välja, lõika viiludeks ja serveeri. Lisamagususe saavutamiseks võid veel soojale koogile puistata tuhksuhkrut.
© Наталья Лиханова
(4/5)
