Dýňová zapékanka

Zdravé, nízkokalorické a velmi chutné jídlo. Mnoho z nás nemá rádo dýni kvůli jejímu specifickému chuťovému zážitku, ale přitom je pro nás obzvláště pro děti velmi prospěšná. Vyzkoušejte připravit dýňovou zapékanku podle tohoto receptu. Dýně ve spojení s dalšími zeleninou a omáčkou se vám otevře zcela jiným způsobem.

Dýně

800 g

Vejce

5 ks

Sýr

150 g (tvrdý)

Mrkev

2 ks

Smetana

1 hrnek (může být mléko)

Pórek

1 stonek

Cibule

1 ks

Česnek

2 stroužky

Semínka slunečnice

100 g (oloupané)

Zázvor

15 - 20 g

Sůl

podle chuti

Pepř černý

podle chuti

Slunečnicový olej

k smažení

Pro přípravu dýňové zapékanky, nakrájejte mrkev a dýni na kostičky.

Podle libosti můžete dýni nastrouhat na hrubém struhadle.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka.

Cesnek a petržel drobno nasekejte.

Zázvor a sýr nastrouhejte na jemném struhadle.

Cibuli a česnek osmahněte na oleji, přidejte dýni, mrkev a osmažte 5 minut. Samostatně opečte semínka, polovinu dejte do směsi. Pro omáčku ušlehejte vejce se smetanou a solí, přidejte sýr, zázvor, pórek a promíchejte. Zeleninovou směs zalijte omáčkou a rovnoměrně posypte zbývajícími semínky.

Nádoba, ve které osmahněte zeleninu, by měla být žáruvzdorná, abyste ji mohli později dát do trouby.

Pečte v troubě asi 20 minut při teplotě 200 stupňů. Hotovou dýňovou zapékanku vyndejte a nechte vychladnout. Nakrájejte a podávejte, můžete s kysanou smetanou nebo libovolnou jinou omáčkou podle vaší chuti.

(4/5)