Čokoládovo-banánový koláč

Dnes mám prostě kouzelný koláč - lehký, nadýchaný a super čokoládový s banány. Banány skvěle ladí s čokoládou a podtrhují její chuť. Recept je jednoduchý a rychlý, koláč je velmi chutný, mírně vlhký a nepotřebuje žádný krém!

Vejce

3 kusy

Cukr

165 g

Mléko

75 g

Neutrální rostlinný olej

90 g

Mouka

175 g

Kakao

55 g

Soda

5 g

Sypkavý prášek

7 g

Sůl

špetka

Banány

3 kusy

Čokoládová čokoláda

90 g

Vanilkový extrakt

Pro přípravu čokoládovo-banánového koláče šlehanicí metlou ušlehajte ve vysoké rychlosti vejce se cukrem do nadýchané hmoty.

Metla zde není nutná, může posloužit obyčejná metlička, nepotřebujeme příliš šlehat vejce, nadýchanost koláči dodávají sypkavý prášek a jedlá soda.

Rychlost metly přepněte na minimum a přidejte mléko a olej, vše promíchejte.

Jeden banán si odložte, zbylé dva oloupejte a rozmačkejte vidličkou. Přidejte banány do směsi a promíchejte do hladka.

V samostatné nádobě smíchejte všechny suché ingredience a postupně přidejte do hlavní hmoty, míchejte na minimální rychlosti metly.

Metlu odložte a těsto promíchejte lopatkou, projeďte po stěnách a dně mísy. Poté přidejte nasekanou čokoládu a znovu promíchejte.

Koláč jsem pekla ve formě o průměru 24 cm. Formu vymažte máslem a vysypte moukou. Zbylý banán rozkrojte napůl a položte ho nahoře, lehce ho zatlačte do těsta.

Pečeme koláč v předehřáté troubě na 180 stupňů bez konvekce po dobu 40-50 minut, vše záleží na vaší troubě. Hotovost zkontrolujte dřevěnou špejli, pokud je suchá, je koláč hotový.

Čokoládovo-banánový koláč je nadýchaný s trhlinami - tak to má být, znamená to, že je v něm hodně vzduchu. Můžete ho jemně posypat moučkovým cukrem a je hotový!

(5/5)