Kapustová šarlota

Rychlý a jednoduchý recept na kapustovou šarlotku. K kapustě lze přidat klobásu, houby nebo kuřecí maso, ale hlavní složkou je samozřejmě kapusta.

Vejce

3 ks

Mouka

100 g

Prášek do pečiva

1,5 lžičky

Bílá hlávková kapusta

500 g (nebo pekingská)

Mletý černý pepř

dle chuti

Cukr

1 lžička

Sůl

1 lžička

Pro přípravu kapustové šarlotky nejprve nakrájejte kapustu na kostky (aby se pohodlně vejde do mixéru) a pak ji nasekejte.

Vejce vyšlehejte s cukrem, pepřem a solí. Poté přidejte mouku s práškem do pečiva. Těsto by mělo být husté, ale tekuté.

Do těsta vmíchejte kapustu a promíchejte. Vzniklou hmotu nalijte do formy, vymazané máslem a posypané strouhankou (nebo vyložené formu pečicím papírem). Pečte v troubě 30-40 minut při teplotě 200 stupňů.

Deset minut před hotovostí můžete podle chuti posypat kapustovou šarlotku sýrem a dopečeme do zlatova. Hotovou šarlotku necháme vychladnout, nakrájíme na porce a podáváme.

(4/5)