Jablčný koláč z filo cesta

Rýchly a jednoduchý recept na jablčný koláč, filo cesto je teraz ľahko dostupné v každom supermarkete, chutí veľmi dobre. Odporúča sa použiť hlbokú nepripňavú formu, pretože náplň pre koláč je kvapalná a ľahko presakuje do medzier pripojiteľnej formy.

Filo cesto

1 balenie (400 g)

Maslo

200 g

Vajcia

4-5 ks

Smetana

400 g

Cukor

180 g

Citrónová kôra

Jablka

2-3 ks

Práškový cukor

Na prípravu koláča nechajte filo cesto úplne rozmraziť bez otvárania balenia pri izbovej teplote (takto si udrží vlhkosť) alebo v mikrovlnnej rúre bez obalu v režime "rozmrazovanie" (výkon 600 W) počas 2 minút. Natrieme jednu vrstvu maslom, navrchu položíme druhú vrstvu a zvineme do závinu.

Rozložíme cesto do formy a zakrútime ho do spirály (nezákruťujeme príliš tesne), navrch potrieme zvyškami masla a pečieme v rúre 15-20 minút pri teplote 180°C.

Nepripňavú formu žiadnej vhodnej veľkosti (priemer 22 cm) som nenašla, preto som si vzala pripojiteľnú formu, zhora som ju zabaliť fóliou, ale napriek tomu časť náplne presakovala. Myslite na to pri výbere formy, ako som už spomínala, lepšie je si vybrať celú formu.

Náplň pripravíme: Smetanu, vajcia, cukor a citrónovú kôru vyšľaháme metličkou na jednotnosť. Jablka olúpeme a nakrájame na krúžky.

Vyberieme koláč z rúry, medzi vrstvy cesta vkladáme krúžky jabĺk, potom zalijeme pripravenou náplňou a znovu pošleme do rúry na 30-40 minút.

Hotový jablčný koláč z filo cesta vyberieme z rúry a necháme ho trochu vychladnúť. Vyberieme ho z formy a vychutnávame si ho. Na vrch môžeme pridajte trochu práškového cukru.

(5/5)