Buchtičky se zucchini
Recept na něžné a aromatické buchtičky. Tyto buchtičky lze připravit také se cuketou nebo mladými patizony. Buchtičky se zucchini skvěle hodí k česnekovému omáčce nebo k zakysané smetaně. Buchtičky chutnají jak teplé, tak studené.
Cuketa
800 g
Vejce
2 ks
Mouka
6-8 pol. lžíce
Sůl
Mletý pepř
Slunečnicový olej
na smažení
Pro přípravu buchtiček se zucchini nastrouháme cuketu na hrubém struhadle.
Pokud jsou cukety velké, je třeba je očistit a odstranit semena. Pokud jsou velmi šťavnaté, slijeme šťávu. Přidáme vejce, promícháme. Poté mouku, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Hmotnost by neměla být ani příliš hustá, ani příliš tekutá. Pokud je to potřeba, přidáme ještě mouky. Rozpálíme olej na pánvi a pečeme buchtičky z obou stran do zlatavě hnědé barvy.
Podáváme buchtičky se zucchini na stůl teplé s zakysanou smetanou.
© Наталья Лиханова
(5/5)
---marokkanskie-bliny10.jpg)
