Vánoční kutya

Sváteční a tradiční jídlo na Štědrý večer. Kutju se obvykle připravovalo z pšeničných zrn, méně často z ječmene a ječmene. Později začali připravovat také z rýže. Ve svém receptu používám ječmen (nenašly se žádné pšeničné zrno). Kutja je aromatická, sytá a „bohatá“.

Suroviny, ze kterých se kutja skládá, mají symbolický význam. Mák znamená blahobyt, med symbolizuje sladký život po smrti, zrno je symbolem vzkříšeného života. A je přijímáno, že čím více složek je součástí kutťi, tím větší bude úroda a rodina bude bohatá!