Hovězí maso v hrnečku

Velmi rád(a) mám hovězí maso připravené podle tohoto receptu. Maso je měkké, aromatické, už s přílohou a je rozděleno na porce. Můžete podávat přímo v hrnečcích nebo vložit do talíře. Obojí je velmi chutné!

Hovězí maso

800 g (řízek)

Slunečnicový olej

30 ml

Sůl

1/2 lžičky

Pepř černý

1/2 lžičky (mletý)

Brambory

600 g

Cibule

2 ks

Mrkev

2 ks

S máslem

40 g

Abyste připravili hovězí maso v hrnečku, nařežeme maso na malé kousky a osmahneme na rostlinném oleji, dokud nevytvoří kůrku. Maso dejte na rozpálenou pánev po malých dávkách, aby leželo volně. Pak ho vyndáme na samostatný talíř.

Pánev, na které se maso smažilo, osmahneme - to znamená, že do ní nalijeme tekutinu (vodu nebo vývar) a necháme vařit, co zůstalo na pánvi, se musí smíchat s vodou. Osolte a přidejte pepř.

Nyní vezmeme hrnečky, nejprve do nich vložíme nakrájený malými kousky brambor (na třetinu výšky).

Poté vložíme maso téměř až po okraj hrnečků.

Další vrstvou jsou kostičky nastrouhané mrkve.

Poté vložíme jemně nakrájenou cibuli, zalijeme šťávou z pánve (měla by pokrýt přibližně polovinu obsahu hrnečku) a položíme na vrch kousek másla. Hrneček zakryjeme víčkem a vložíme do trouby na 40-50 minut při teplotě 180 stupňů.