Kuřecí křidélka s česnekem

Existuje mnoho různých receptů na kuřecí křidélka a každá hospodyňka má svůj oblíbený. Já ráda experimentuji a zkouším něco nového. Křidélka připravená podle tohoto receptu velmi chutnala celé rodině. Kromě česneku a koření se v marinádě používá vinný ocet, který masu dodává zvláštní chuť.

Kuřecí maso

1 kg (křidélka)

Na marinádu:

Ocet

3 pol. lžičky (vinný)

Cibule

150 g (1 ks)

Česnek

6 stroužků

Kari

1 lžička

Карри

1 ч. лож.

Paprika

1 pol. lžičky

Oregáno

1 pol. lžičky (sušené)

Olivový olej

60 ml

Sůl

Pro přípravu kuřecích křidélek s česnekem rozpůlíme křidélka na poloviny. Ty nejvzdálenější části křídel (pokud jsou) odřízneme, nejsou nám potřeba. Tyto části křídel poslouží jako vývar.

V hluboké míse smícháme jemně nakrájenou cibuli, česnek, ocet, červený pepř, kari, papriku, oregano a olivový olej, sůl podle chuti. Prostřídáme.

Položíme křidélka, důkladně promícháme s marinádou a necháme 3 hodiny (nebo přes noc) v chladničce.

Křidélka vyklopíme na plech spolu s marinádou v jedné vrstvě. Pečeme v troubě při 190 stupních asi 1 hodinu. Kuřecí křidélka s česnekem jsou velmi chutná jak teplá, tak i studená.

(4/5)