Картофена шарлотка

Бърз и лесен рецепт за картофена шарлотка. Към картофите може да се добави колбас, гъби или пилешко месо, но основният съставен елемент е, разбира се, картофът.

Яйца

3 броя

Брашно

100 г

Бакпулвер

1,5 ч. лож.

Картофи

500 г (бели или пекински)

Черен пипер

по вкус

Захар

1 ч. лож.

Сол

1 ч. лож.

За приготвянето на картофена шарлотка първо нарежете картофите на кубчета (за да може да се поставят в блендер), след което ги смилете.

Разбийте яйцата със захарта, черния пипер и солта. След това добавете брашното с бакпулвера. Тестото трябва да е гъсто, но текучо.

Добавете картофите в тестото и разбъркайте. Изсипете сместа в намазаната с масло форма, поръсена с панировъчния панировъчни сухари (или покрита с хартия за печене). Печете във фурната за 30-40 минути при 200 градуса.

10 минути преди да бъде готова картофената шарлотка може по ваше желание да се поръси със сирене и да се запече докато се зачерви. Изстудете готовата шарлотка, нарежете я на порции и сервирайте.

(4/5)